5块钱的桂林米粉，是如何变成12块钱的？

主要观点总结

本文介绍了桂林米粉的知名度、价格、配置和吃法，以及旅游区的米粉价格现象。作者作为定居桂林的人，分享了自己对桂林米粉的感受和对旅游区米粉价格的认识。

关键观点总结

关键观点1: 桂林米粉的知名度

桂林米粉是桂林最有名的特产，广受赞誉。

关键观点2: 桂林米粉的价格和配置

桂林米粉的价格一般4.5-5块钱，分量用两计算，常规情况是吃二两。米粉出厂配置包括豆子或花生，以及卤肉、锅烧、火腿等。还有多种选择如圆粉、扁粉，卤菜和汤菜等。

关键观点3: 旅游区的米粉价格现象

旅游区的米粉价格可能较高，这主要是因为市场选择和店铺类型。部分店铺可能会有两个价格，但也会有相应的价格牌。如果不想吃价格较高的米粉，可以选择去小区周边的店铺，这些店铺一般只有一两、二两的价格牌。

关键观点4: 作者对于桂林米粉的看法

作者认为性价比很重要，会选择性价比高的产品。对于旅游区高昂的米粉价格，作者认为应该选择有高性价比的产品。

关键观点5: 开店调研的重要性

作者提到开店前要做好调研，不能盲目跟风。周边店铺的成败也能反映出选品的重要性。

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