被嫌弃的中国皮蛋，成了美国Costco「断货王」

主要观点总结

中国食品饮料品牌“旭日蛋品”的皮蛋在美国Costco的销售火爆，实现从华人超市到主流市场的转变。文章分析其成功的关键因素，包括产品选择、渠道选择、资格认证、产品本地化和找当地人合作等。

关键观点总结

关键观点1: “旭日蛋品”选择皮蛋作为进入Costco的产品，利用其风味独特和话题性强的特点，引发消费者关注和讨论。

皮蛋因其特殊风味在海外频繁引发争议，成为具有话题性的食品。‘旭日蛋品’看准这一点，通过选择皮蛋作为进入Costco的产品，成功引发关注和讨论。

关键观点2: 渠道选择是品牌出海的关键，‘旭日蛋品’明确进入美国Costco是其迈向主流市场的关键一步。

以大卖场为主导的美国市场，Costco是最佳的选择，其单店营收能力强，且对品牌有加持作用。

关键观点3: 资格认证是进入海外主流渠道的敲门砖，‘旭日蛋品’通过一系列认证，包括NSF无抗生素产品认证、NSF动物福利认证和SQF认证等，为进入主流市场打下基础。

各国食品标准不同，品牌需要在生产、配方合规和保持产品原本口感之间不断尝试。‘旭日蛋品’通过一系列海外国家、渠道、供应商认可的资格认证，为进入Costco及其他主流渠道铺平了道路。

关键观点4: 产品本地化是解决消费需求和文化认知差异的关键，‘旭日蛋品’调整产品，使其更易被海外消费者接受。

‘旭日蛋品’通过调整产品克重和腌制时间等方式，使皮蛋更符合海外消费者的口味需求。

关键观点5: 找当地人合作是中国品牌出海的关键步骤，‘旭日蛋品’通过和当地人合作，利用他们对本地市场、规则的了解，顺利进入主流渠道。

出海过程中有很多隐形困难，无法预料。通过和当地人合作，利用他们对本地市场、规则的了解，可以更有效地解决这些问题。