严抓食品添加剂“狠活”，市场监管总局紧盯肉制品、饮料监管

主要观点总结

市场监管总局关注食品添加剂的使用，保障食品安全。在肉制品和饮料方面的监管措施包括制定生产许可审查细则、风险管控清单，加强检查和处置违法违规行为。同时，指导发布行业标准和倡议，推动食品添加剂的减量和减品种行动。未来，将继续开展食品添加剂滥用问题的综合治理行动。

关键观点总结

关键观点1: 市场监管总局对食品生产环节使用食品添加剂进行重点监管。

为保证人民群众舌尖上的安全，总局对食品添加剂的使用进行严格管理。

关键观点2: 制定新版肉制品生产许可审查细则。

要求企业严格按照食品安全标准要求使用食品添加剂，明确用量和种类，并制定风险管控清单。

关键观点3: 加强检查和处置违法违规行为。

市场监管总局制定检查操作指南，将食品添加剂的采购、贮存、使用、记录等作为重点检查内容，并坚决打击违法违规行为。

关键观点4: 指导发布行业标准和倡议。

发布《非浓缩还原果汁 橙汁》等行业标准，并联合企业发布饮料产业高质量发展的行业倡议，推动食品添加剂减量和减品种行动。

关键观点5: 未来持续开展食品添加剂滥用问题的综合治理行动。

市场监管总局将会同相关部门聚焦重点品种、重点环节、突出问题，推动各项监管措施和治理行动落地落实。