不想开到“生瓜蛋子”，夏天这七种水果就得这样挑！（非常实用版）

主要观点总结

本文介绍了挑选水果的实用技巧，包括西瓜、菠萝、榴莲、油桃、水蜜桃、荔枝、杨梅、樱桃和车厘子等水果的挑选方法。通过看、拍、比较、嗅等多种方式来判断水果的新鲜程度和口感，以及不同水果的特点和挑选要点。

关键观点总结

关键观点1: 西瓜挑选技巧：看底部颜色、拍瓜身听声音、比较细条纹。

熟瓜底部发黄有黄斑，细条纹像钉子一样的“十字叉”。拍瓜身有像鼓声一样的闷响。

关键观点2: 菠萝挑选技巧：看果实外观形态、果肉组织、果实的硬度，用鼻嗅。

成熟度好的菠萝表皮淡黄或亮黄色，果肉软呈橙黄色。用手轻轻按压，挺实而微软为成熟度好。

关键观点3: 榴莲挑选技巧：捏尖刺、看“身材”、闻气味。

相邻的两个刺能轻松捏在一起说明果肉成熟。榴莲身材匀称每房果肉饱满。闻气味要注意避免运输过程中香味的丧失和脂肪氧化产生的异味。

关键观点4: 油桃、毛桃、水蜜桃挑选技巧：根据需求选择不同品种，油桃更耐存储，黄桃、血桃富含抗氧化物质，白粉桃热量最低。

油桃和毛桃热量、含糖量等相差不大，但油桃更耐存。想要补充抗氧化物质选黄桃、血桃。正在减脂可选白粉桃。

关键观点5: 荔枝、杨梅挑选技巧：看表皮颜色、手感、闻气味。

荔枝选择颜色鲜艳、有弹性且偏硬的。杨梅选择颜色深接近紫色、摸起来硬实但带软的，闻起来有香甜味的。

关键观点6: 樱桃、车厘子挑选技巧：看外观、果柄、手感重，等级。

选个头大的樱桃，果柄青绿色为新鲜。手感重的甜樱桃可食率高。进口车厘子按果粒直径大小分级，我国则按单果重量分级。

免责声明