新食品标签标准法规对特性成分的标示要求

主要观点总结

本文主要介绍了食品标签相关的最新法规和标准，包括《食品标识监督管理办法》、GB 7718-2025和GB 28050-2025等。重点强调了特性成分在标签上的标示要求，包括特别强调添加或含有的配料或成分需要明确标示其添加量或含量，以及特性成分的含量声称要求。同时，也提到了关于食品添加剂、污染物以及法律、法规和标准中不允许添加到食品中的物质的标签要求。最后，对如何正确标示特性成分进行了小结。

关键观点总结

关键观点1: 特性成分在标签上的特别强调规定

GB 7718-2025规定了在食品标签上特别强调添加或含有的配料或成分需要明确标示其添加量或含量，包括在食品名称中提及的配料或成分。

关键观点2: 特性成分的标示要求

在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时，应标示所强调配料或成分在成品中的含量。同时，不允许只标示所强调配料或成分的添加量。

关键观点3: 食品名称与配料标示的关联

食品中的配料或成分若在食品名称中提及，也应标示其相关配料或成分的添加量或在成品中的含量。但国家标准、行业标准、地方标准中已规定的食品名称所涉及的配料或成分，不需要进行定量标示。

关键观点4: 特性成分的含量声称要求

如果标签上强调的特性成分属于GB 28050-2025的规定范围，应符合GB 28050-2025营养声称的规定，并在营养成分表内标示出其含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。

关键观点5: 食品添加剂及污染物标示要求

食品添加剂、污染物，以及法律、法规和标准中规定的不允许添加到食品中或不应存在于食品中的物质，不得使用“无”“不含”等词汇及其同义语进行声称。