被曝将吃过的剩菜回收再卖，杨铭宇黄焖鸡道歉：3家涉事门店永久关闭！全国门店深度排查！

主要观点总结

杨铭宇黄焖鸡后厨存在食品安全问题，杨铭宇官微发布致歉信并采取措施整改。涉事加盟门店永久关店，全国门店深度排查并整改。此前被曝使用存放多天的发酸食材，剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑牛肉加色素冒充新鲜牛肉等问题。同时，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，存在大量无证店员直接上岗的情况。

关键观点总结

关键观点1: 杨铭宇黄焖鸡后厨食品安全问题曝光

媒体曝光杨铭宇黄焖鸡后厨存在多种食品安全乱象，包括使用存放多天的发酸食材，剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑牛肉加色素冒充新鲜牛肉等问题。

关键观点2: 杨铭宇官微发布致歉信并整改

杨铭宇官微发布致歉信，对涉事加盟门店的食品安全问题向消费者致以深切歉意，并承担全部责任。采取整改措施包括涉事门店永久关店，全国门店深度排查并整改，全员强化培训与考核，监督机制透明化等。

关键观点3: 杨铭宇黄焖鸡总部加强管理和监督

杨铭宇黄焖鸡总部加强管理和监督，组织专项检查组彻查所有门店食材储存加工流程、环境卫生，并对员工重新进行食品安全培训和考核。设置投诉专线并公开档案，整改进展将通过官网公示，恳请社会各界监督。