最容易缺乏的维生素是这几种？原来我这些感觉是缺乏维生素？

主要观点总结

文章讨论了最容易缺乏的三种维生素，包括维生素B1、维生素B2和维生素A。文章指出，维生素D水平低的人比例很大，叶酸也有部分人摄入不足，但维生素B12缺乏并不在前三位。对于维生素B1、维生素B2和维生素A的摄入不足问题较为普遍，尤其是对于那些不吃全谷杂粮、主食偏少、运动量大、熬夜多等人群。文章还提到了糖异生作用与B族维生素消耗的关系。

关键观点总结

关键观点1: 维生素D和叶酸的问题

虽然没有全国性的调查数据，但按目前的研究报告，体内维生素D水平较低的人的确比例很大。叶酸也有部分人吃得不够。

关键观点2: 维生素B12并非最缺乏的维生素

虽然有人称维生素B12是容易缺乏的维生素之一，但根据文章，还有其他几种维生素的缺乏问题比维生素B12更加严重。

关键观点3: 维生素B1的重要性及缺乏症状

维生素B1缺乏时，人体可能出现疲乏无力、消化不良、肌肉酸痛、感觉异常乃至腿脚麻木等症状。对于主食偏少甚至低碳水化合物饮食的人群，以及熬夜多、运动多、出汗多、喝酒多、吃甜食甜饮料多的人群，维生素B1的消耗会增大，更容易发生缺乏。

关键观点4: 维生素B2的重要性及缺乏表现

维生素B2缺乏的表现包括口角疼痛发炎、舌头疼痛发炎等。对于不爱吃绿叶蔬菜、全谷杂粮，喜欢吃油炸、煎烤、高热量食物的人群，以及经常熬夜、压力大、运动量大、出汗多、吃油炸食品多的人群，维生素B2的摄入更容易不足。

关键观点5: 维生素A的重要性和缺乏风险

维生素A的平均摄入量从不曾达标。维生素A与视觉功能、皮肤、黏膜的健康和免疫功能密切相关。长时间盯着手机或电脑屏幕的人，以及感染病毒后的人，都需要更多的维生素A来帮助修复。对于日常吃低碳水化合物膳食的人，更容易缺乏B族维生素。

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