购物广场，正在“美食化”

主要观点总结

本文探讨了近年来购物广场向美食广场转型的现象。由于消费者购买力下降，全国各地购物中心客流锐减，购物中心为了生存和自救，纷纷调整业态布局，提高餐饮占比。通过压缩高端零售区域，将更多资源投入到餐饮业态的发展上，购物中心成功实现了餐饮占比的大幅提升。但并非所有餐饮品类或品牌都适合在购物中心发展，创业者需警惕。

关键观点总结

关键观点1: 购物广场转型为美食广场的原因

消费者购买力下降，购物中心客流锐减，为了生存和自救，购物中心调整业态布局，提高餐饮占比。

关键观点2: 购物中心餐饮业态的发展趋势

购物中心爆改“餐饮”的效果显著，餐饮业态在吸引客流、促进消费方面的潜力巨大。未来购物中心业态布局将呈现新趋势。

关键观点3: 并非所有餐饮品类或品牌都适合在购物中心发展

创业者需谨慎考虑，避免盲目跟风。大连锁品牌、资金雄厚的超级加盟商以及主打“地方性品类”的品牌在购物中心有更大优势。

免责声明