女子腹中发现大量霉菌！一个习惯让她中招，很多家庭都这样

主要观点总结

本文介绍了黄曲霉毒素的危害及如何预防和远离黄曲霉菌。黄曲霉毒素是一级致癌物，毒性是砒霜的68倍，容易污染农产品与食品。生活中，长期使用不更换的木制品餐具可能因残留食物残渣而导致霉变，产生黄曲霉菌。黄曲霉毒素具有强烈致癌性，一般烹调加工温度无法破坏，潮湿环境有利于其滋生。文章提供了关于食品卫生和环境卫生的预防措施。

关键观点总结

关键观点1: 黄曲霉毒素的危害

黄曲霉毒素是一级致癌物，毒性是砒霜的68倍，污染农产品与食品中最常见的真菌毒素之一，易成为餐桌上的‘食物刺客’。

关键观点2: 黄曲霉菌的滋生

长期使用不更换的木制品餐具可能因残留食物残渣导致霉变，产生黄曲霉菌。潮湿的环境，如地下室、浴室、厨房等，都可能成为黄曲霉菌滋生的场所。

关键观点3: 黄曲霉毒素的预防措施

注意食品卫生和环境卫生是预防黄曲霉菌的关键。购买食材时选择外观健康、无霉斑的食物，将食品存放在干燥、通风良好的环境中，遵循食品的保质期和储存要求，及时食用或处理即将过期的食品。

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