非法添加硼砂！一肠粉店店主被采取刑事强制措施

主要观点总结

湖南株洲警方接到群众举报，破获一起涉及食品安全案件。一家肠粉店在米浆中添加违禁物质硼砂，被执法部门查获。店主承认自2024年6月起为让肠粉更筋道、更好卖而添加硼砂。硼砂对人体有害，长期摄入可能致命或导致慢性伤害。该案件是多部门联合行动的结果，展示了行刑衔接的实战效果，同时也是对食品安全风险潜伏日常的警示。

关键观点总结

关键观点1: 群众举报与警方行动

一名群众匿名举报茶陵县某肠粉店米浆有问题，添加了不该加的东西。警方接到指令后迅速行动，联合相关部门对肠粉店进行检查。

关键观点2: 发现非法添加物质

执法人员在肠粉店后厨发现墙角有白色粉末和操作台上的可疑米浆。经确认，白色粉末为硼砂，米浆中含有高浓度的硼砂。

关键观点3: 店主承认非法添加行为

店主黄某（化名）承认自2024年6月起为让肠粉更筋道、更好卖，明知硼砂是食品禁用物仍添加到米浆中。他的行为是对法律与良知的践踏。

关键观点4: 硼砂的危害

硼砂是明令禁止的非食品原料，进入人体后会转化为有害的硼酸。长期摄入可能导致脏器受损，甚至致命。慢性伤害包括破坏消化酶、伤肝肾、损生殖系统等。

关键观点5: 多部门联合行动与案件警示意义

这起案件是多部门行刑衔接的实战，包括群众举报、公安和市场监管部门的联动出击、检测技术的精准定性。案件警示食品安全风险潜伏在日常，需要各方共同努力来保障食品安全。

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