预制菜将有国家标准、肉肉大米母企计划拓展东南亚、海底捞旗下首家糖水铺开业…｜餐饮大事件456期

主要观点总结

本文报道了近一周的餐饮行业大事件，包括预制菜国家标准、餐饮老板欠薪、多家企业业绩预增、品牌扩张、新产品推出等。同时，也涉及饮品新闻，如咖啡、冰淇淋、酒精特调等。

关键观点总结

关键观点1: 预制菜将有国家标准

国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准预制菜》《预制菜术语和分类》草案，向社会公开征求意见。

关键观点2: 餐饮老板欠薪被判刑

一餐饮老板单某欠员工工资50余万元失联，被判处有期徒刑一年，并处罚金一万元，责令其继续支付剩余劳动报酬。

关键观点3: 多家企业业绩预增

金陵饭店、呷哺呷哺旗下“呷牛排”等品牌业绩预增，其中金陵饭店预计2025年净利润同比增长65.37%至90.93%。

关键观点4: 品牌扩张与新店开业

方源资本收购吉香居92%股份，鲍师傅糕点开设千平方米大店，肉肉大米母企计划拓展东南亚市场等。

关键观点5: 新产品推出与创新

海底捞开设糖水铺，老鼎丰开出东北Bistro餐厅，库迪咖啡成立投资公司等。

关键观点6: 饮品市场动态

涉及咖啡、冰淇淋等相关新闻，如星巴克更多使用兼职员工，DQ进军咖啡和蛋糕领域，野人先生回应定价争议等。