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联合食安泡沫清洗问答

食品580  · 公众号  ·  · 2025-07-06 17:30
    

主要观点总结

本文主要介绍了泡沫清洗的原理、优势、适用的设备设施以及不适用于泡沫清洗的设备设施。泡沫清洗通过将清洗剂中的碱性物质与待清洗物体表面污垢结合,通过皂化反应和清洗因子的作用将污垢从物质表面剥离。相比传统的清洗方式,泡沫清洗具有通用性、密度低、可识别等优点。它适用于垂直立面多的设备、可拆卸的管道、重油脂重污垢的设备以及需清洁的接触面/间接接触面较多的场所。但干燥环境和对水分/环境湿度敏感的产品加工环境不适合使用泡沫清洗。

关键观点总结

关键观点1: 泡沫清洗的原理

清洗剂中的碱性物质与待清洗物体表面污垢结合,通过皂化反应和清洗因子的作用将污垢从物质表面剥离。

关键观点2: 泡沫清洗的优势

包括通用性、密度低、可识别、垂直面清洁效果好、全覆盖等。

关键观点3: 泡沫清洗适用的设备设施

适用于垂直立面多的设备、可拆卸的管道、重油脂重污垢的设备以及需清洁的接触面/间接接触面较多的场所。

关键观点4: 泡沫清洗不适用于的设备设施

干燥环境和对水分/环境湿度敏感的产品加工环境不适合使用泡沫清洗。


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