以“演”筑防，以“练”备战！这场“食物中毒”的真相是……

主要观点总结

彭州市开展食品安全突发事件应急演练，模拟群体性食源性疾病事件，全市多部门协同应对。演练通过情景模拟展现应急响应全流程，包括事件报告、应急响应、调查处置、舆情应对、响应终止等关键环节。演练旨在提升全市应对食品安全突发事件的协同作战能力，筑牢舌尖防线。

关键观点总结

关键观点1: 彭州市开展食品安全应急演练

模拟群体性食源性疾病事件，涉及多部门协同应对。

关键观点2: 演练展现应急响应全流程

通过情景模拟的方式，展示从事件发生到处置完毕的每一个关键环节，包括事件报告、应急响应、调查处置、舆情应对和响应终止等。

关键观点3: 演练目的

旨在提升全市应对食品安全突发事件的协同作战能力，检验和提升全市应对食品安全突发事件的应急处置水平。

关键观点4: 演练得到高度评价

演练组织周密、处置规范，得到四川省食品安全应急专家和彭州市领导的高度肯定。