2024年8月 IFS全球食品安全风险趋势报告

主要观点总结

本文是一份关于国际食品安全趋势的风险报告，涵盖了食品欺诈案例、全球作物产量、农药残留分析、RASFF仪表板数据评估、值得关注的出版物以及有关食品安全的文章等内容。

关键观点总结

关键观点1: 食品欺诈案件的最新情况

报告涵盖了全球15起食品欺诈案例，包括橄榄油掺假等，其中一些案例涉及气候变化的影响。

关键观点2: 全球作物产量与气候变化的影响

报告讨论了气候变化对全球作物产量的影响，指出世界各地的农民面临着诸多挑战，如极端天气事件和虫害增加等。

关键观点3: 农药残留分析评估

报告基于fruitmonitoring.com的数据进行了农药残留分析评估，涉及预拌沙拉、苤蓝叶和橙子等产品的农药残留情况。

关键观点4: RASFF仪表板数据评估

报告提供了对RASFF仪表板数据的分析，包括食品类的通报数量以及最常使用的IFS产品范围和最常提到的危害。

关键观点5: 值得关注的出版物

报告提供了一些有关食品安全的出版物链接，特别是欧盟农业食品欺诈嫌疑的月报链接，这是了解欧盟成员国当前欺诈嫌疑或欺诈行为通报的有用工具。