【问答】声称“无糖”是“碳水化合物”符合声称条件还是“糖”符合声称条件？

主要观点总结

本文主要讨论了关于“无糖”声称的条件，以及碳水化合物和糖在食品中的关系。同时介绍了国家食品安全风险评估中心对于无糖食品的相关解释，以及中国安全食品培优孵化系统工程办公室的工作职责和相关活动。

关键观点总结

关键观点1: 无糖声称是对糖的一种声称，符合一定条件时可以使用。

文中提到，“无糖”声称是对糖的一种声称。当碳水化合物含量为零时，糖含量必然为零，产品营养成分表中碳水化合物标示为零时，符合“无糖”声称的条件。若碳水化合物含量不为零而糖含量为零时，也可进行无糖声称，但需单独标示糖的含量。

关键观点2: 碳水化合物和糖的关系。

文中解释了糖是碳水化合物的一种，包括单糖和双糖。因此，在食品中，碳水化合物的含量与糖的含量有密切关系。

关键观点3: 国家食品安全风险评估中心对于无糖食品的解释。

文中提到了国家食品安全风险评估中心对于无糖食品的说明，明确了无糖食品的相关标准和要求，对于企业的生产活动有一定的指导意义。

关键观点4: 中国安全食品培优孵化系统工程办公室的工作职责及相关活动。

文中介绍了中食办的工作职责，包括新闻发布、品牌战略、宣传推广等，同时阐述了其助力乡村振兴战略，开展安全食品推广等活动的目标。

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