国标发布|明确了！常温纯牛奶将不再允许使用复原乳

主要观点总结

国家卫生健康委员会和市场监管总局联合发布了《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单，规定生产灭菌乳只能以生乳为原料，不再允许使用复原乳。业内专家表示，这一修订将推动灭菌乳品质提升并满足消费者对高品质乳品的需求。修改单的影响主要体现在两个方面：一是提升了产品的天然性和新鲜度，消费者能享受到更多营养丰富的高品质乳品；二是灭菌乳产品包装标签更加清晰，消费选择更为简单。

关键观点总结

关键观点1: 灭菌乳原料规定变化

《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单规定，生产灭菌乳只能以生乳为原料，不再允许使用复原乳。这一变化是为了提升灭菌乳的品质和满足消费者对高品质乳品的需求。

关键观点2: 专家观点

业内专家表示，此次修订将有效推动灭菌乳品质提升，并认为这一变化是基于贯彻落实中央一号文件精神、满足消费者需求以及发挥国产生鲜乳优势等方面的考虑。

关键观点3: 对消费者的影响

修订对消费者的影响主要体现在两个方面：一是消费者能够享受到更多营养丰富的高品质乳品；二是灭菌乳产品包装标签更加清晰，消费选择更为简单。

关键观点4: 产业背景和奶业发展

我国奶业已经完全具备全面使用生鲜乳的条件，且生鲜乳的质量安全和优质水平得到大幅提升。此次修订符合我国产业发展实际和国情农情。