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人类插足海獭、海胆、昆布的三角关系之后试图搞清所有好吃的日本海胆 【春季食材故事 56】
日料栈  ·  公众号  ·  ·  3 天前  · 
适合收藏的北海道海胆全面总结
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日本人是怎么想到用明矾来处理海胆的?这就要从500年前中国发明炸油条说起了(中篇)
日料栈  ·  公众号  ·  ·  1 周前  · 
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你是一名米其林三星寿司店主厨,今天教你怎样买到20万日元一盒的顶级海胆
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经常吃人均2000+高端日料店的你一定吃过“赤海胆”,但你知道其实有两种赤海胆吗
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日料栈  ·  公众号  ·  ·  2 周前  · 
海胆的十八代祖先都没想到过,日本人居然用卷心菜和番茄喂海胆【春季食材故事 51】
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