刘雅慧｜外婆的炒豆豉

主要观点总结

文章讲述了作者回到四川乡下老家祭拜外婆时，闻到邻家炒豆豉的香味，勾起对童年时外婆给他做的炒豆豉的味蕾记忆。文章详细描述了外婆腌豆豉、炒豆豉的过程以及作者对炒豆豉的味觉感受，并提到外婆用炒豆豉与同学们分享的情景。

关键观点总结

关键观点1: 炒豆豉的香气勾起作者对童年的回忆。

文中提到，经过邻家炒豆豉的香气，让作者想起了小时候外婆做的炒豆豉，以及与之相关的美好记忆。

关键观点2: 外婆制作炒豆豉的过程。

文中详细描述了外婆如何制作炒豆豉，包括黑豆的腌制、煮烂、发酵、洗净、炒制等步骤。

关键观点3: 作者对外婆炒豆豉的味觉感受。

文中提到，作者对外婆的炒豆豉有着深刻的味觉记忆，周围的同学也被其吸引，纷纷品尝。

关键观点4: 外婆用炒豆豉与同学们分享的情景。

文中描述了外婆让作者带炒豆豉去学校，并与同学们分享的情景。外婆希望通过这种方式让作者融入新环境。

关键观点5: 作者对失去外婆的感伤和对炒豆豉的怀念。

最后，作者提到外婆去世的情境，以及对炒豆豉的怀念。虽然生活环境改变，但吃豆豉的习惯却一直保持下来。